| |
|
 |
Eestlaste meelest tehakse õiget viina viljast
Foto: Peeter Langovits |
|
Eestlased peavad viinaks jooki, mis on valmistatud viljast
(28)
29.12.2005 19:00
BNS
Kommenteeri | Loe
kommentaare
 Eesti elanikud peavad viina toorainet oluliseks,
peamiselt peetakse viinaks jooki, mille tooraineks on teravili.
Seoses oodatava määruse eelnõuga uuris Eesti Konjunktuuriinstituut
põllumajandusministeeriumi tellimusel tänavu esimeses kvartalis elanike arvamusi
viina tooraine kohta.
Viina tooraine on oluline 51 protsendile vastanutest, neist 23 protsenti peab
toorainet, millest viin on valmistatud väga oluliseks ja 28 protsenti
oluliseks.
Kõige rohkem ehk 86 protsendil juhtudel nimetati viinaks jooki, mille
tooraineks on teravili.
Ligikaudu pool elanikest ehk 48 protsenti oli nõus sellega, et viinaks võib
nimetada ka kartulist valmistatud alkohoolset jooki.
Kuna viina tooraine on oluline Eesti piiritusjookide tootmisele ning viin
oluline ekspordiartikkel, on põllumajandusministeerium alates 2004. aastast
üritanud uut viina definitsiooni sobivas suunas mõjutada.
Siiski sai eelmisel nädalal Euroopa Komisjoni heakskiidu viina ehk vodka
definitsioon, mis ei piira vodka valmistamise toorainet, kuigi
traditsiooniliselt on vodkat tehtud teravilja või kohati ka kartuli baasil
destilleeritud piiritusest.
Põllumajandusministeerium leiab, et viina tooraine konkreetsem piiritlemine
on oluline nii Eesti tarbijale kui majandusele ning ministeerium on lubanud
jätkata võitlust viina definitsiooni toetuseks.
Koos Eestiga võitlevad uue määratluse vastu ka Rootsi, Soome, Poola, Läti ja
Leedu.
|
