Mozzarella tootmine võib ohtu sattuda haiguspuhangu tõttu
17.01.2008 21:21
Itaalia ühe tuntuima ekspordiartikli mozzarella
juustu tootmine on ohtu sattunud. Vesipühvlite seas leviv haigus, mis mõjutab
loomade piima ja viljakust. |
| |
|
 |
Mozzarella juustupatside punumine
Foto: Reuters / Scanpix |
|
|
|
Peaaegu kolmandik Napoli lähedal Campagnia piirkonnas elavatest pühvlitest on
haigestunud brutselloosi, vahendas BBC.
Järgmise kahe kuu jooksul on plaanis hukata ja hiljem põletada 32 000
pühvlit. Majanduslik kahju võib ulatuda 66 miljoni euroni ehk 1033 miljoni
kroonini.
Brutselloosi on piirkonna kariloomade seas
olnud juba mitu aastat. Kohalike ajalehtede teatel ei julge
veterinaarid sekkuda, kuna paljud piirkonna põllumajandusfarmid on maffia
kontrolli all.
Inimeseni võivad brutselloosi tekitajad sattuda seedekulgla, naha ja
hingamisteede kaudu. Inimene võib nakatuda pärast kokkupuutumist haigete
loomadega, nakatatud tolmu sisse hingamise tõttu või siis, kui on
tarvitatud nakatatud toorest piima ja sellest valmistatud toiduaineid.
Toimetas Mari Kamps, Postimees.ee |
